Pâtes aux courgettes et sauce tomate basilic 🍝

Une recette simple, végétarienne et savoureuse, parfaite pour un déjeuner express ou un dîner léger. Les courgettes fondantes se marient à merveille avec la sauce tomate basilic, et une touche de piment apportée par le fromage "la Villageoise" vient relever le tout juste avant de servir. Un plat familial, coloré et réconfortant !

Ingrédients (pour 3 personnes) :

• 250 g de pâtes (ici crêtes de coq trio coloré)

• 1 kg de courgettes (environ 2 belles courgettes)

• 600 g de sauce tomate au basilic

• 1 cuillère à café de basilic séché (ou du basilic frais)

• Huile d’olive

• Villageoise piment

Étapes :

1. Préparez les courgettes : Lavez et coupez les courgettes en cube. Dans une grande poêle, faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive à feu moyen, pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et légèrement dorées.

2. Faites cuire les pâtes : Pendant ce temps, portez à ébullition un grand volume d’eau salée. Faites-y cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les.

3. Assemblez la sauce : Ajoutez la sauce tomate basilic dans la poêle avec les courgettes. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

4. Mélangez le tout : Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle, mélangez pour bien les enrober de sauce.

5. Servez bien chaud, avec un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez… et de la villageoise piment râpée sur le dessus pour apporter un twist gourmand et légèrement relevé ! Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais pour encore plus de saveur.

Pâtes aux courgettes et sauce tomate basilic - Par Local’Ease 🥬