Ces gnocchi aux épinards et coulis de tomates sont parfaits pour un repas rapide mais gourmand. Entre la douceur des gnocchi, le fondant des épinards et l’acidité d’un bon coulis de tomates maison, vous obtenez un plat équilibré, facile à préparer et toujours efficace. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de gnocchi 400 g d’épinards (frais ou surgelés) 500 g de coulis de tomates 1 oignon 1 à 2 gousses d’ail 1 càs d’huile d’olive 2 càs de crème fraîche épaisse Sel, poivre Basilic (frais ou...

Une tarte généreuse, fondante et parfumée à la cannelle Cette tarte aux pommes et aux amandes est un grand classique revisité avec une pâte maison au beurre et un appareil moelleux à base d’œufs, de lait et de poudre d’amande. Facile à réaliser, elle est idéale pour un dessert convivial ou un goûter de saison. 🧺 Ingrédients (pour 8 personnes) Pour la pâte brisée maison : 200 g de farine (T55 ou T65) 100 g de beurre doux 4 à 5 cl d’eau froide Pour la garniture : 6 pommes moyennes 2 petits...

Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la pâte à ravioles : 150g de farine blanche bise 150g de farine de blé dur 3 oeufs 1 trait d'huile d'olive sel Pour la farce : 500g de champignons 1 oignons 3 gousses d'ail 200g de fromage blanc 1/2 botte de persil Sel Poivre Pour la sauce (optionnel) : 30cL de crème fraîche 1 échalote ciselée 15g de beurre 5cL de bouillon de poule Etapes : Préparation de la pâte à ravioles : Mélanger les ingrédients secs :  Dans un grand saladier ou dans la cuve d'un...