Coulant au chocolat à la patate douce (sans lactose et sans gluten) : surprenant et délicieux ! 🍫

Vous serez surpris par cette recette qui vous donnera tout le plaisir du coulant au chocolat que l'on connait, mais beaucoup plus digeste et plus sain pour un moment de gourmandise ou surprendre vos proches ! La texture de la purée de patate douce remplace la farine et la matière grasse, une petite touche d'huile d'olive et peu de sucre suffisent... N'hésitez pas à nous faire votre retour sur cette recette magique ✨

Ingrédients (Pour 2 à 3 personnes) :

• 150g de patate douce cuite

• 70g de chocolat noir

• 35g de sucre

• 2 cs d'huile d'olive

• 1 oeuf

• 1 pincée de fleur de sel

Étapes :

1. Mixer la patate douce. Ne pas se contenter de l'écraser à la fourchette, sinon il y aura des petits morceaux qui seront désagréables en bouche lors de la dégustation.

2. Faire fondre le chocolat noir avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

3. Dans un cul de poule, mélanger la patate douce mixée avec le sucre et l'oeuf. Ajouter ensuite le chocolat fondu et la pincée de fleur de sel, mélanger à nouveau.

4. Transvaser dans des mini cassolettes ou un mini plat à gratin, cuire 15 minutes à 180 degrés. Déguster encore chaud, avec le coeur coulant.

Astuce : N'hésitez pas à doubler la dose pour plus de quantités !

Coulant au chocolat à la patate douce - Par Local'Ease 🥬