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Quand les températures baissent, rien ne vaut un velouté maison onctueux et réconfortant ! Ce velouté potimarron-châtaignes est un concentré de saveurs automnales : la douceur légèrement sucrée du potimarron se marie à merveille avec la texture fondante et le goût boisé des châtaignes. Une recette simple, saine et généreuse, parfaite pour un dîner cocooning ou une entrée festive. Ingrédients (pour 5 gros bols) 1 potimarron (environ 800g /1kg) 2 oignons 200 g de châtaignes

Une recette automnale, onctueuse et gourmande qui combine la douceur de la courge butternut, le goût fumé du lard et la richesse du parmesan… ou de la tomme Bäri, pour une touche locale et fondante !

Une manière originale et savoureuse de cuisiner l’aubergine ! Moelleuse à cœur, croustillante à l’extérieur, cette recette s'inspire de...

Vous avez fait un barbecue et il vous reste quelques saucisses (chipolatas, merguez, blanches…) ? Ne les laissez pas au frigo sans idée ! Voici une délicieuse recette de rougail à la saucisse, idéale pour recycler vos restes et profiter de tomates bien mûres. Un plat simple, parfumé et réconfortant, à adapter selon ce que vous avez sous la main.

Envie d'une entrée fraîche, légère et incroyablement facile à préparer  ? Laissez-vous tenter par ce gaspacho de concombre au fromage...

Une préparation rapide, quelques ingrédients simples, et le tour est joué : des courgettes râpées, un peu de farine pour la texture, des...

Envie d’une tarte d’été simple, rapide et pleine de goût ? Cette tarte à la tomate cœur de bœuf est un vrai concentré de saveurs. Une pâte maison au fromage blanc et à l’huile d’olive, des tomates juteuses, une touche de moutarde, un peu de chapelure pour éviter qu’elle ne détrempe… et pour sublimer le tout : un filet d’échalotes émincées au miel juste avant cuisson. Un plat estival aussi bon chaud que froid, à servir en entrée, avec une salade ou pour un repas léger.

Fraîcheur, couleur et saveur dans l’assiette ! Quand les températures montent, on a envie de fraîcheur, de légèreté et de simplicité ! Cette salade de légumes d’été est un concentré de tout ça : des légumes finement émincés, crus pour garder tout leur croquant, et une vinaigrette douce et relevée à la moutarde ancienne, vinaigre balsamique et miel. Parfaite en entrée ou en accompagnement d’un plat estival, elle met en valeur les produits de saison sans prise de tête !

La Tarte Flambée est un grand classique alsacien, certes, mais elle est bien meilleure quand elle est 100% artisanale. Oubliez les fonds...

Un plat complet, savoureux et fondant à souhait ! Ces courgettes farcies à la viande hachée et béchamel sans beurre sont la parfaite...

Envie d'une entrée  légère et pleine de saveurs pour les beaux jours ? Ce velouté froid de courgettes  est la solution parfaite !...

Un gratin ultra réconfortant, fondant et plein de saveurs ! Entre la douceur des courgettes fondantes, les couches de ravioles moelleuse...

Un plat complet, parfumé et crémeux, qui met en valeur les légumes verts de saison ! Courgettes, poivrons, petits pois… le tout nappé...

On ne se lasse pas de préparer des cannellonis ! Dans cette version, les tubes de pâte sont généreusement farcis d’une garniture...

Une tarte rustique et ensoleillée qui change des quiches classiques. Avec une pâte croustillante aux flocons d’avoine, une compotée...

Un classique indémodable de la cuisine française, le croque-monsieur, c'est la recette parfaite à réaliser le dimanche soir ! Simple,...

Une recette simple, végétarienne et savoureuse, parfaite pour un déjeuner express ou un dîner léger. Les courgettes fondantes se marient...

Trop souvent mis de côté à cause de son goût anisé, le fenouil gagne pourtant à être redécouvert… et ce gratin de fenouil à la tomate est...

Une idée de repas express, savoureuse et équilibrée pour vos midis chargés. Vous manquez de temps un midi/soir mais vous refusez de...

Envie d’une entrée fraîche, originale et pleine de caractère ? Ce carpaccio de choux-raves et de navets bottes associe le croquant des...